Опис
Тістоміс спіральний ITPIZZA M-50-2S 3Ф – призначений для замісу дріжджового тіста для приготування піци, пиріжків, хлібобулочних виробів. Підходить для тіста з вмістом щонайменше 60% гідратації.
Для оптимального використання тістомісильних машин Itpizza рекомендується наповнювати від 20% до 80% обсягу діжі. Пропорція інгредієнтів повинна бути мінімум 1/3 для рідин (олія та вода) і 2/3 для твердої частини (борошно, дріжджі, сіль)
Тістомісильна машина Itpizza М-40-2S 3Ф це гарний вибір для середніх кондитерських та хлібопекарських підприємств, піцерій, ресторанів, їдалень та кафе.
Діжа, спіраль та відсікач виконані з нержавіючої сталі, захисна решітка з хромованої сталі, корпус пофарбований. Спіраль особливої форми допоможе за кілька хвилин отримати однорідне тісто. Знімна діжа та підйомна траверса полегшать вивантаження тіста та миття.
Характеристики ITPIZZA M-50-2S 3Ф
Виробник: Itpizza, Італія
Завантаження тіста 42кг.
Об’єм 48л.
2 швидкості.
Продуктивність 128кг/година.
Діаметр чаші 450мм.
Швидкість діжі 10/29 об/хв.
Швидкість спіралі 74/147 об/хв.
Потужність 1,5кВт.
Напруга 380В.
Вага (нетто) 108кг.
Вага (брутто) 129кг.
Габарити (нетто) 480х800х850мм.
Габарити (брутто) 825x540x935мм – палета.
Завантаження від 20% до 80% об’єму діжі.
Система трансмісії малошумна.
Є центральний відсікач.
Таймер 30хв.
Реверс відсутній.
Траверси: підйомні.
Дежа: знімна.
Передача ланцюгова.
Не призначений для замісу крутого тіста!
В комплект ItPizza M-50-2S 3Ф входить
тістоміс
коліщатка
таймер
гарантія 12 міс
упаковка
