Опис
Механічний Прес для піци ITPIZZA PRESSA33 використовуються для отримання круглої основи для піци (краста) різної товщини і розміру. Дає можливість легко прискорити процес приготування піци у великих кількостях. Це обладнання незамінне на кухні піцерій, кафе, фаст-фудів.
Прес для піци дозволяє формувати круглу основу із тіста для піци діаметром 33 см без кромки. Дві робочі сталеві поверхні, що нагріваються, виконані з нержавіючої сталі. Прес дає можливість змінювати товщину шару тіста для задоволення різних вимог.
Корпус та пластини виконані з нержавіючої сталі з високою теплопровідністю. Має функцію підпікання, нагріваючи основу до 150 °C та регулює товщину та розмір основи (красту).
Оснащений терморегулятором та механічним приводом, нижня пластина має скіс для формування борту піци.
Окреме регулювання температури для верхньої та нижньої поверхні, силовий механічний привід із електронною системою.
Діаметр кульки при стисканні повинен бути від 20-33 мм, який розташовується між двома поверхнями. Алюмінієві диски з антипригарним покриттям, регулювання товщини. Напруга апарату. 380В потужність. 4,75 кВт.
Продуктивність до 400 піца-заготівель/год.
Прес для формування красту Itpizza PRESSA33 дозволяє формувати круглу тістову основу легко і швидко, допомагаючи економити при цьому час і ручну працю. Завдяки функції підпікання, на поверхні утворюється скоринка, яка сприяє отриманню більш пишної основи, а також перешкоджає проникненню вологи з начинки.
Характеристики Пресу для піци PRESSA33
Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник ІТАЛІЯ
Діаметр заготовки 33, см
Мінімальна товщина 2, мм
Напруга 380,
Потужність 4,75, кВт
Вага (нетто) 96, кг
Вага (брутто) 114, кг
Габарити (нетто) 1470х590х890, мм
Габарити (брутто) 720x800x990, мм – палета
Дінара –
Прес ITPIZZA PRESSA33 став для нашої піцерії головною інвестицією в ефективність. Коли потік замовлень досягає піку, ручне розтягування тіста створювало проблеми з швидкістю та рівномірністю.
Цей прес вирішив обидві проблеми: він формує ідеальну основу діаметром до 33 см буквально за кілька секунд. Завдяки нагрівальним плитам тісто стає податливим, не рветься і зберігає рівномірну товщину по всій площі.
Це значно знизило час підготовки та гарантувало нам стабільно високу якість піци. Якщо у вашому закладі великий потік, прес ITPIZZA PRESSA33 окупиться дуже швидко.